Lire, comprendre, se ressourcer

Livre

Le Jeûne, une nouvelle voie thérapeutique

Thierry de Lestrade – Sylvie Gilman

Aux yeux de la majorité du personnel médical, les effets du jeûne restent incertains, voire dangereux. Pourtant, la recherche n'a jamais été aussi foisonnante dans ce domaine, avec des résultats souvent spectaculaires. Mis à jour et enrichi de nouveaux chapitres, fruit de rencontres avec les meilleurs chercheurs, ce livre nous plonge dans l'histoire passionnante du jeûne thérapeutique et révèle les dernières découvertes scientifiques à son sujet.

Livre

Le Grand Livre du Jeûne

Dre Èvelyne Bourdua-Roy – Sophie Rolland

Tout sur la science du jeûne et ses bienfaits pour la perte de poids, la santé et la vitalité. Fruit d'innombrables heures de recherche dans la littérature scientifique et de l'expérience clinique avec plusieurs centaines de patients, ce livre vous explique comment réactiver la bascule métabolique pour potentialiser l'autophagie et rétablir votre propre équilibre.

Livre

L'Art de jeûner — Manuel du jeûne thérapeutique Buchinger

Françoise Wilhelmi de Toledo

Le Dr Françoise Wilhelmi de Toledo, médecin et spécialiste renommée du jeûne thérapeutique, partage son expérience de plusieurs décennies de pratiques cliniques et personnelles. Ce manuel unique invite à explorer le jeûne selon la méthode Buchinger : détoxifier l'organisme en profondeur, rééquilibrer son poids durablement, retrouver une clarté mentale étonnante et une sensation de calme intérieur — avant, pendant et après le jeûne, en toute sécurité.

Livre

La Révolution cétogène flexible

Chloë Shaw-Jackson

Une alimentation cétogène plus équilibrée, plus flexible et cyclique. Ce livre complet et illustré propose une approche globale du bien-être : habitudes alimentaires, gestion du stress, amélioration du sommeil et état d'esprit positif — un guide essentiel pour une santé optimale et un épanouissement personnel.

Livre

41 préjugés — Remettez du bon sens dans votre assiette

Anthony Berthou

Pas plus de 3 œufs par semaine, le vinaigre de cidre fait maigrir, les produits laitiers sont indispensables pour des os solides… Des fausses évidences alimentaires, relayées par la presse et les « experts » autoproclamés, se contredisent souvent. Ce livre s'attaque à 41 préjugés nutritionnels tenaces pour enfin démêler le vrai du faux, à la lumière des dernières études scientifiques.

Livre

Traité de la pleine santé

Anthony Berthou

Issu de plus de 10 ans de recherche et d'écriture, ce traité compile les données de plus de 10 000 publications scientifiques sur la nutrition, l'évolutionnisme et l'écologie. Face aux enjeux systémiques — explosion des maladies chroniques, bouleversements écologiques, disponibilité alimentaire — : quel modèle alimentaire résilient peut-on objectivement concevoir ?